الثوم

معلومات متنوعة عن الثوم :

- كُلْ الثوم طازجا ً قدر الإمكان مع المتبلات وجميع أنواع السلطات والصلصات وذلك من خلال هرسه أو تقطيعه مكعبات صغيرة لإخراج العصارة منه .

- كل الثوم كيفما كان؛ مشويا ُ أو نيئا ً أو مقليا ً أو مهروسا ً أو كاملا ً أو مقطعا ً، طازجا ً أو على شكل بودرة، فهو كيفما كان مفيد جدا ً لما يحتويه من عناصر دوائية نافعة .

وصفة صحيّة لذيذة ( الخبز بالثوم ) :

المقادير :

- رغيف خبز فرنسي أو توست
- 55غ زبدة قليلة الدسم
- 2-3 فص ثوم مطحون
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعما ً
- بهار البيتزا (حسب الرغبة)

طريقة التحصير :

- سخّن المشواة على درجة حرارة متوسطة، قطع الخبز الفرنسي أو التوست كاملة إلى عدة شرائح ثم ضعها تحت المشواة وحمّها على وجه واحد.

- امزج الزبدة والثوم والزعتر والبهار معا ً ثم ادهن شرائح الخبز من الجهة غير المحمّرة بكمية وافرة من مزيج الثوم.

- ضع الشرائح على صفيحة المشواة بشكل يكون الوجه المدهون إلى الأعلى ثم اشوها حتى تصبح ذهبية اللون. قدمها فورا ً وحدها أو كطبق مرافق مع أطباق الحساء المصنوعة في المنزل.

وألف صحة وهنا