الأنشطة والنوادي الصيفيّة 2017

الأنشطة والنوادي الصيفيّة 2017

جديد المواضيع

المهارات والتقاليد الكشفية >> الطهو والطعام في المخيمات الكشفية

Facebook Twitter WhatsApp Pinterest Google+ Addthis

يحتاج الرجل إلى 3000 سعرة حرارية يومياً، لكن حين يبذل مجهود أكبر فهو يحتاج إلى 4500 سعرة حرارية يومياً في الطقس الدافئ و5500 في الطقس البارد، فعليك بتناول غذاء متوازن لإبقاء جسمك وعقلك في حال جيدة. ولذلك وجب على الكشفي تعلّم صنع المواقد الخاصة بالطبخ والتسخين وهي كالآتي:


مواقد الطهي:
1. الطاهي
2. الشاعوبة.


 

طرق الطهي والتسخين:
هذه طريقة تعمل على تبخير الماء من اللحم الموضوع حتى يتم لاحقاً طبخه أو تخزينه أو تستعمل للطبخ البطيء، أو ما يعرف بالتقديد

 


طرق التغليف:
يمكن للإنسان أن يستعمل ورق التغليف المصنوع من الألمنيوم الموجودة في المحلات أو يمكنه أن يستخدم الطين للسلق أو ورق العرنوس للطهي، أو قلي البيض بواسطة ورق الألمنيوم أو بواسطة كوز البصل الكبير بعد تفريغه.

 

تحذيرات عامة:
• تجنب النباتات التي تفرز مادة بيضاء حليبية.
• تجنب النبات الأحمر اللون.
• تجنب الفواكه المقسمة إلى خمسة أقسام.
• تجنب الأوراق اليابسة أو القديمة.
• تجنب الأعشاب الأرضية.
• 85% من الفطر الموجود على الأرض هو قاتل ومسم فتجنبه.

يعض وصفات الطعام التي تستعمل في المخيم:

بطاطا مشوية (انقر البطاطا لتفرغ ما بداخلها على أن يبقى غشاؤها متماسكاً وصلباً واحشيها، وضعها في الموقدة لمدة 10 دقائق): (مجربة)
• بطاطا مشوية محشوة بالجبنة (الجبنة الصفراء أو البلغاري أو العكاوي).
• بطاطا مشوية محشوة بالبندورة والبصل.
• بطاطا محشوة بقطع من اللحم الناعم مع البصل والبندورة.

سلق البيض بالطين: (مجربة)
• غلف البيضة بحوالي 2 سنتم من الطين وضعها في الموقدة لتُسلق كما كأنها في الماء المغلي.
صناعة الخبز العربي: (مجربة)
• حضر العجين أو اجلبه معك، وبواسطة موقدة المدخنة تستطيع تحضير الخبر لطعام الفطور الصباحي (عبر فوهة اللهب العليا).
حفلات شواء التفاح والإجاص: (مجربة)
• شك عود شواء الدجاج في تفاحة وقلبها بمهل على الجمر المتقد، لتأكل تفاحة مشوية بطعم مميز.

 

تدريب
52قراءة
2017-08-11 14:17:56

تعليقات الزوار


إعلانات

الأنشطة والنوادي الصيفيّة 2017	الأنشطة والنوادي الصيفيّة 2017

إستبيان

تواصل معنا