الخيار وفوائده

الخيار أحد أنواع الخضار التي تنتمي لعائله القرع وهو من أقدم أنواع الخضار التي تم زراعتها ويرجع اصله إلى الهند.. واليوم يعد الخيار رابع أنواع الخضار زراعةً على مستوى العالم.. ويعد من أكثر الأطعمة الصحية لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة أو دهون ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ممّا يجعله اختيار صحي جيد لتناوله.

تعرّف معنا على 15 فائدة للخيار :

1. يحتوي الخيار علي 96% من المياه والذي بدوره يساعد على ترطيب الجسم وضبط درجة حرارته.

2. بسبب احتوائه على نسب عالية من المياه بالإضافه الى فيتامينات a, b & c وبعض المعادن الأخرى كالبوتاسيوم .. فيعد الخيار جزء هام من العناية بالبشرة.. فماسكات البشره التي تحتوي على عصير الخيار تساعد على شد البشرة وترطبيها وتقليل الإنتفاخات تحت العين وأيضا تخفيف حدة حروق الشمس والالتهابات.

3. يحتوي الخيار على مادة اللجنين التي تساعد على مقاومة الخلايا السرطانيه في الجسم.

4. يساعد الخيار على التحكم في ضغط الدم لإحتوائه على نسب كبيرة من الماغنسيوم والبوتاسيوم والألياف.. فالخيار مفيد لعلاج ارتفاع وإنخفاض ضغط الدم.

5. الخيار مفيد جداً للّثة والأسنان لإحتوائه على الألياف الغذائية والّتي تساعد على تهدئة التهابات اللثة.

6. يساعد الخيار على التخلص من حرقة المعدة وضبط عمليه الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من المياه والألياف، وينصح بتناول الخيار يومياً لتسهيل عمليه الهضم.

7. الخيار مفيد جداً لتقوية المفاصل لاحتوائه على عنصر السيليكا الذي يساعد على تقوية المفاصل والأنسجة.

8. تستخدم بذور الخيار في علاج حالات الاصابة بالدودة الشريطية بالإضافه الى أنه يهدئ من التهابات الحلق.

9.العناية بالأظافر: بما أنّ الخيار يحتوي على نسبة عالية من السيليكا، فإنّه بذلك يمنع تكسّر وترقّق أظافر اليد والقدم.

10. ولأن الخيار غني بفيتامينات a, b1, b6, c & d والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم فعند خلطه بعصير الجزر يساعد على تقوية المفاصل وعلاج داء النقرص والتهابات المفاصل.

11. يحتوي الخيار على هرمونات تحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين لذلك فهو مفيد جداً لمرضى السكر.

12. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

13. يحتوي الخيار على عنصري السليكون والكبريت ممّا يساعد على نمو الشعر . ويمكنك خلط عصير الخيار مع عصير الجزر أو الخس أو السبانخ للحصول على شعر طويل وصحي.

14. بسبب نسبة المياه الكبيرة الموجودة في الخيار فيعمل بمثابه مدر للبول.

15. يساعد في تقليل الوزن لأنه غني بالمياه ويحتوي على سعرات حرارية أقل.

بعد كل هذه الفوائد، فما خيارنا الّا الخيار:d:d:d:d