الذّهب السّائل : زيت الزّيتون

تبقى الزّيتونة تلك الشّجرة المباركة الّتي لا يكفيها كتاباً لشرح فوائدها، بأوراقها دائمة الخضرة، وثمارها ذات المنفعة الهامّة، وأيضاً ذهبها السّائل، ألا وهو زيت الزيتون.

ولزيت الزيتون فوائد كثيرة وجمّة، نذكر القليل منها علّنا نستكمل بقيّة الفوائد ضمن فقرات لاحقة. وبعض هذه الفوائد :